Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe stellt eine neue Schutzvorrichtung für manuelle Entschwartungsmaschinen vor: ein Kurzschlusssystem mit leitfähigen Handschuhen, das die Maschine automatisch stoppt, sobald Maschinenteile berührt werden. Dies reduziert das hohe Verletzungsrisiko an den in der Fleischverarbeitung häufig eingesetzten offenen Entschwartern erheblich.
Für die Praxis: Bei der Einführung dieser Schutztechnik sind regelmäßige Unterweisungen zum korrekten Einsatz der speziellen Handschuhe erforderlich. Die tägliche Funktionskontrolle der Kurzschlussfunktion sollte in die Gefährdungsbeurteilung und in die Wartungsdokumentation aufgenommen werden. Besonders bei Betrieben, wo automatische Systeme nicht einsetzbar sind, bietet diese Lösung einen wesentlichen Sicherheitsfortschritt.
Quelle: BGN
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